Медовик


Медовик



Медовик


Коржи медовые. В миске взбиваем 2 яйца( надо взбивать тщательно,чтобы потом на водяной бане они не сварились), 1ст.сахара, 2ст.л. меда (можно меда больше, уменьшщая количество сахара), все это ставим на водяную баню и постоянно перемнешивая, растворяем сахар и мед. Затем добавляем 0,5ч.л. соды, гашеную уксусом ( почему-то уменя именньо с содой хорошо получается медовик, а не с разрыхлителем), добавляем 2 ст.муки. Пперемешиваем. Снимаем с огня. Оставляем остывать. затем если надо можно еще муки обавить, делим тесто на 7-8 частей, раскатываем коржи и выпекаем при 180С 5-7мин. Готовые коржи обмазываем кремом. У меня вареная сгущенка+обычная сгущенка+слдивочное масло. Украшаем по вашему желанию, можно фруктами, ягодами например малина, клубника и т.д.

Поделится

  • Апельсиновый медовик - Light
  • Торт "Медовик"
  • Медовик!)
  • Медовик триугольничками
  • Медовик "Аленка" - на день рождения
  • Шоко-медовый тортик
  • Комментарии:

    • Ирина
    • 30 апреля 2012 11:32
    • Комментариев: 0
    • Рецептов: 0
    А я делаю медовик по этому рецепты.

    2 столовые ложки меда слегка подогреть,добавить чайную ложку соды,перемешать(мед станет белым)+100 гр.сах.песка,2 яйца,100гр.растопленного маргарина,перемешать+мука.Тесто получается очень мягкое,эластичное(не пристает к рукам).Разделить тесто на 10 шариков.Раскатать шарик на смазанном противне(по тоньше) и в духовку,при 180-5 минут.Так испечь 10 коржей.Крем:1 банка сгущенки+200 гр.растопленного слив.масла(или 500 гр.сметаны+1 стакан сахара).Смазать кремом каждый корж,посыпав измельченными орешками.Сверху полить растопленным шоколадом.Приятного чаепития!
    Категории рецептов
    Рецепты недели