Торты, пирожное » Мой шоколадный тортик

Мой шоколадный тортик


Мой шоколадный тортик



Мой шоколадный тортик


Ингридиенты:

Для коржа

Сахар коричневый ( или белый) 185гр
Мука 90гр
Орехи молотые ( любые ) 60гр
Какао 30гр
Яйца 3шт
Сметана 160гр
Шоколад темный 100гр
Сливочное масло 150гр

Для глазури

Шоколад молочный 200гр ( в моем варианте темный шоколад)
Сметана 90гр

Украшение

Орехи грецкие ( я заменила миндалем)

Приготовление:

1. Орехи размолоть ( я покупала уже молотый лесной орех )
2. Шоколад растопить на водяной бане, масло в СВ- печке
3. Все ингридиенты соединить и перемешать до однородной массы ( я сначала перемешиваю все "сухие" составляющие, потом добавляю "жидкие", во избежание комочков)
4. Форму, диаметром примерно в 26см, смазать маслом и выстелить дно бумагой для выпечки.
5. Перелить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до "сухой" спички ( приблизительно 30-35 минут)
6. Для глазури также топим шоколад на водяной бане, остужаем и перемешиваем со сметаной.
7. Смазываем корж глазурью
8. Посыпаем ореховой крошкой
9. До подачи тортик держать в холодильнике :)

Я же бока и края посыпала миндальной "пластинкой", а в серединку сделала розочки из апельсина.

Приятного аппетита! =)

Поделится

  • Торт "Брауни"
  • Бисквитный тортик с шоколадной крошкой
  • Простой шоколадный пирог
  • Шоколадный кекс Мишка
  • Шоколадный пирог
  • Индонезийский шоколадный торт
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели