Торты, пирожное » Пай "А ля Слезы ангела"

Пай "А ля Слезы ангела"


Пай "А ля Слезы ангела"



Пай "А ля Слезы ангела"


Не совсем "Слезы ангела" Но все же что то похожее))) Моя вариация, скажем так. Вкуснотищааа, невозможная)))

Для коржа:
200 г. маргарина,
200 г. муки (возможно понадобится больше)

Творожная начинка:
300-400 г. творога,
2-3 яйца,
250 г. сахара

Белковая подушечка:
3 белка,
0,5 ст. сахара.

Приготовим корж. Маргарин протереть через терку и перемешать с мукой, сделать крошку. Если не получилось крошки, то подсыпьте еще муки, но не перестарайтесь. Крошку выложить на форму смазанную малом. Слепить бортики, проколоть в нескольких местах вилкой и выпекать на среднем огне до полуготовности (минут 10).
В это время делаем начинку из творога. Взбить яйца с сахаром, влить в творог, хорошенько перемешать.
Достать корж из духовки, выложить на него творог и снова поставить в духовку минут на 10-15 (чтобы творог немного пропекся).
Далее взбиваем белки с щепоткой соли и с сахаром. Когда творог немного пропекся, достаем из духовки и выкладываем на творог белковую массу. Разравниваем и снова в духовку минут на 5-7.
Пирог достать из духовки и дать остыть. В процессе остывания, на поверхности пирога появятся капельки, так называемые "Слезы ангела"
Приятного аппетита!!)))

Раньше я как то категорически относилась к китайским телефонам, когда увидела в магазине китайские телефоны, решила себе купить а уже больше года понимаю что сделала правильный выбор.

Поделится

  • Шоколадный творожный пирог
  • Творожный пирог с ягодами, очень вкусный и несложный
  • Йогуртовый пирог с черносливом
  • Быстрый Пирог
  • Творожный пирог
  • ПИГОДЮШКИ))) или МАМИНЫ СЛЕЗЫ)))
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели