Торты, пирожное » Шоколадный торт с украшением из безе

Шоколадный торт с украшением из безе


Шоколадный торт с украшением из безе



Шоколадный торт с украшением из безе


Бисквит: взбиваем 6 яиц + 130 гр сахара до белой плотной массы которая держит форму (минут 15 в зависимости от миксира)
Мука 130 гр+ какао 30 гр+ разрыхлитель 5 гр смешиваем и просеиваем.
Во взбитывае яйца в несколько раз добавляем сухие ингридиенты и аккуратно в одном направлении перемешиваем. После того как перемешали добавляем 30 гр растопленного сливочного масла комнатной темпиратуры. Еще раз аккуратно размешиваем и печем корж минут 40-50 при 170 градусах.
При разрезании одного коржа у меня получилось три тонких.
1 корж промазываем кремом (взбитое 200 гр масла сливочного+1 банка вареной сгущенки)
накрываем вторым коржом
2 корж промазываем джемом накрываем третьим коржом
Третий корж промазываем снова кремом по верху и по кругу выравниваем крем, остужаем в холодильнике и глазируем торт (глазурь 200 гр шоколада+100 гр сливочного масла)
Украшения делал из безе (безе 2 белка взбить с 200 гр сахара, сахар добавлять постепенно+3 капли уксуса) Безе выдавить шприцом и подсушить в течении часа при 100 градусах в духовке.

На 8 марта, когда проснулась подумала, а где мои цветы, к 12 звонок в дверь и курьер мне говорит доставка цветов, муж решил меня удивить, и сделать такой сюрприз.

Поделится

  • Торт" Орешек" с миндалём
  • Медовый торт с мастикой
  • Шоколадный тортик
  • Торт "Кучерявый пинчер"
  • Торт "Наполеон"
  • Торт "Воздушный замок" для лентяек)
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели