Торты, пирожное » Торт Жозефина

Торт Жозефина


Торт Жозефина



Торт Жозефина


Необходимо:

тесто:
2 яйца
150 гр. сахара
180 мл. молока
250 гр. изюма
15 гр. соды
200 гр. муки
ваниль

крем:
180 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
600 гр. сметаны 20%
ваниль

коньяк для пропитки коржей
тертый шоколад для украшения

Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. Затем перемолоть в блендере, добавить молоко и соду (гашеную).

Желтки отделить от белков. Белки взбить в пену, добавить сахар и снова взбить. Затем добавить желтки, изюмную массу, ваниль и взбивать еще 30 секунд. В конце добавить муку и аккуратно перемешать (тесто должно получиться как густая сметана).
Выпечь 3 коржа (15-17 минут при температуре 200С). После того, как они остынут - пропитать коньяком.

Для крема размягченное масло взбить с сахаром и ванилью. Добавить сметану и еще раз взбить. Убрать на несколько часов в холодильник, чтобы крем немного загустел.

Каждый корж промазать кремом, сверху посыпать тертым шоколадом. Дать пропитаться ночь.

Приятного аппетита!

Данный торт готовила для дочки на день рождения, из всех подарков что ее подарили я бы хотела выделит один, это фотокнига с ее детскими фотографиями, так как это намного лучше чем фотоальбомы с фотографиями, думаю что кто то возьмет эту идею для подарков.

Поделится

  • Торт Монастырская изба
  • Торт "Жозефина"
  • Финиковый торт:)
  • Медовый торт
  • Торт "Мое сердце"
  • ТОРТ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели