Торты, пирожное » Торт Пингвины

Торт Пингвины


Торт Пингвины



Торт Пингвины


ПИНГВИНЫ Из сахарной мастики. Мастика: 2 ст.л. холодной воды, 3 ч.л. желатина, 1,5 ст.л. медаили глюкозы 40%( я брала жидкий мед), 2 ч.л. сливочного масла(можно растительного), 450 г просеянной сах. пудры(покупной, а не самодельной в ней какие то вещества добавлены), 90 г мармышек (зефирные конфеты жевательные)(растопленных в микро или на вод. бане).
В воду добавить желатин, растворить на малом огне, снять, добавить мед, масло, мармышки( растопленные) и пудру.
Эти пропорции я беру для покрытия торта, а для цветов и лепки фигурок берупол нормы и все равно добавляю 90 г мармышек. Леплю фигурки по книжке лепка из пластилина и в инете много и МК и идей. Добавлять пищевые красители можно. Либо специальные либо пищевые порошковые развести в капельке водки и вмешать в мастику.

ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ Тесто
2ст.муки
2яйца
200г.маргарина
1ст.сахара
Backpulver - разрыхлитель
Замесить тесто.
Начинка
150г.кураги
150г.чернослива
можно еще изюм
Сухофрукты по отдельности запарить кипятком.Перекрутить на мясорубке.
В каждую тарелку с фруктами доб.по2ст.лож сметены

Тесто разделить на 3 части.Раскатать,положить начинку.Закатать врулет.получится 3 разных рулета.
Разрезать на улиточки. Выпечь.
Крем
500г.сметаны
1ст.сахара
Взбить.
Улиточек окунать в крем и укладывать в разном порядке.
Должен пропитаться.

Сегодня наконец поменяли смеситель на кухне, вчера с мужем поехала в строительный магазин, зашли в отдел сантехника, и выбрали новый смеситель, так как наш уже на лад дышал.

Поделится

  • Торт с мастикой из маршмеллоу
  • Мой торт "Трухлявый пень"
  • Торт "Трухлявый пень"
  • Торт "Медовый Наполеон"
  • Торт "мешочек денег" внутри торт "панчо" с клубникой
  • Белый бисквит,пропитка сладким чаем,прослойка из творожно-клубничного желе,крем масляный,украшение -мастика
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели