Торты, пирожное » Торт,украшен мастикой и марципаном

Торт,украшен мастикой и марципаном


Торт,украшен мастикой и марципаном



ТОРТ МОЖЕТ БЫТЬ ЛЮБЫМ!

На фото:
1.бисквит.обычный классический белый бисквит.

яйца 4 шт
сахар 200 гр
мука 200 гр
ванилин или ванильный сахар
масло сливочное(для смазывания формы)

форму смазать маслом
белки отделить от желтков
белки взбить в пену
в желтки всыпать сахар,взбить,добавить муку и ванилин,взбить,добавить половину взбитых белков,перемешать
полученное тесто перелить в форму,добавить оставшиеся белки и осторожно перемешать

выпекала в МВ 60 минут
готовый охлажденный бисквит разрезать на 3 коржа

2.крем и наполнитель
сметана 500 гр
сахар 200 гр
клубника 5 шт крупных
персики консервированные в сиропе 6 половинок

сметану и сахар соединить,взбить до полного растворения сахара
клубнику помыть,листики убрать,нарезать кольцами
половинки персиков нарезать дольками

3.мастика
маршмеллоу 100 гр
сахарная пудра 400-500 гр
масло сливочное 1 ст.л.

в глубокую миску выкладываем маршмеллоу и масло,разогреваем в микроволновой печи 30 секунд(масло должно расплавиться,маршмеллоу увеличиться)
вынимаем из микроволновой печи,сразу перемешиваем ложкой,добавляем частями сахарную пудру и вымешиваем до консистенции пластилина.

4.собираем торт

на блюдо выкладываем корж,смазываем кремом,выкладываем персики,смазываем кремом,выкладываем клубнику,смазываем кремом,накрываем следующим коржом
повторяем слои-крем,персики,крем,клубника,крем,корж.
последний верхний корж должен быть ровным,его ничем не смазывать!

на стол стелим пищевую пленку,выкладываем мастику и тонко раскатываем скалкой.когда получается круг необходимого диаметра,перекладываем на торт,плотно прижимаем,защипываем края,обрезаем лишнее.

5.рисунок на торте может быть любым.на фото тонко раскатанный марципан,из него вырезан рисунок Жираф,обведен кондитерским фломастером.

Поделится

  • Фруктовый торт
  • Торт с мастикой из маршмеллоу
  • Торт без выпечки "Шалаш"
  • Торт "Мое сердце"
  • Торт ЛЕГКИЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ
  • Торт фруктовый
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели