Торты, пирожное » Торт клубничный

Торт клубничный


Торт клубничный



Тесто:
4 яйца; 1 ст. сахара;1,5 ст. муки; 150 гр. сливочного масла; 1ст. сметаны; 1 ч.л. соды
Яйца взбить с сахаром до бела, добавить сметану (перед тем как добавлять сметану в тесто, погасить в ней чайную ложку соды), добавляем мягкое сливочное масло, муку и все хорошенечко мешаем - тесто получится как на оладьи, выливаем его в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом и в духовку минут на 25 в зависимости от духовки.

Крем:
300 гр. сливочного масла, банка скущенки, пакетик ванильного сахара и я добавила грамм 400 клубники, чтобы крем немного приобрел цвет. Все взбиваем блендером и отставляем пока в сторону! Тем временем вынимаем бисквит и далее начинается ювелирная работа! С бисквита нужно срезать верхнюю корочку и отложить ее в тарелку, вооружаемся чайной ложечкой и начинаем выковыривать всю бисквитную мякушку, оставляя только бортики и дно, все это делается очень аккуратно, чтобы в "бисквитной тарелочке" не было разрывов, мякушку и корочку складываем в отдельную тарелку и ждем пока остынет! Когда остынет прям руками измельчить мякушку в крошки и добавить в наш крем и все хорошенько перемешать! Берем нашу "бисквитную тарелку" выкладываем на дно ягодки клубники, следующий слой крема, затем опять ягоды и снова крем, у меня получилось в три слоя, затем выравниваем тортик и сверху украшаем ягодками клубнички, вытираем слюни и забываем тортик в холодильнике часов на 12, чтобы пропитался!!! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЛЕТНИЙ ТОРТИК, ВСЕМ СОВЕТУЮ!!! Кстати, когда сезон клубники пройдет, в этом рецепте клубнику можно заменить малиной, не менее вкусно получается!!!! Всем приятного аппетита!

Поделится

  • Вкусный и простой тортик
  • Тортик"Легко и просто"
  • Торт "Настин дебют"
  • Очень вкусный торт
  • Очень простой и вкусный тортик
  • Тортик "навождение"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели