Торты, пирожное » Кудрявый парень

Кудрявый парень


Кудрявый парень



Ингридиенты:
8 яиц
300 гр. сахара
200 гр муки
50 гр. какао (можно несквик)
шоколадный ликёр (не обязательно)
плитка шоколада ( брала милка)
сметана 500 гр (также сахар по вкусу, для крема)
масло сливочное для смазывания формы для запекания

Приготовление:
сначала приготовить шоколадный корж, для этого смешать 4 яйца, 150 гр сахара, 100 гр муки и какао добавить шоколадный ликёр( я добавляла на глаз, где пол рюмки, может чуть больше) смешать миксером
вылить тесто в смазанную маслом форму и поставить запекаться в духовку при 190-210 градусов до готовности.
пока выпекается шоколадный корж сделать классический корж, для этого смешать оставшиеся яйца, сахар и муку.
когда поставите выпекаться второй корж, поставте растапливаться шоколад на водяной бане, сделать пропитку из сметаны и сахара по вкусу, когда первый корж остынет разрезать его на две равные части вдоль, одну часть смазать сметаной положив в посуду в которой будете подавать торт, вторую часть коржа порезать на кубик не очень мелкий, когда сготовится второй корж также нарезать его кубиком, смешать кубики первого и второго коржа, в отдельной посуде, залить сметаной и перемешать, чтобы сметана была равномерно распределена среди кусочков. Ложкой выкладывать на смазанный сметаной корж, кусочки в виде горки, в конце полить растопленный шоколадом, готово!))
Дать пропитаться хотя бы часа 3, я оставляла на ночь, в холодильнике!)

Если честно такой тортик готовила под командованием своей свекровь, так как она повар кондитер, и сейчас ее основная работа это торты на заказ, что меня больше всего поразила, так это то что готовила я сама, а свекровь только говорила что делать, так как ее главная цель была научит меня готовит вкусные торты)))

Поделится

  • Шоколадный торт с украшением из безе
  • Мой шоколадный тортик
  • Торт "Шапка Мономаха"
  • Торт "Кучерявый пинчер"
  • Шоколадный пирог
  • Шоколадный торт с бананами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели