Торты, пирожное » Торт "Анастасия" авторский

Торт "Анастасия" авторский


Торт "Анастасия" авторский



Вот такой я испекла двухъярусный тортик дочке на ДР!
Шоколадный бисквит с кокосовым кремом.С добавлением дроблёного миндаля.Покрытого вкуснейшей шоколадной глазурью.

для нижнего бисквита:
6 яиц
150 гр. сахара
150 гр. слив.масла растопить
3 ч.л.разрыхлителя
300 гр. муки
8-9 ч.л. какао

для верхнего бисквита:
4 яйца
100 гр. сахара
100 гр. слив. масла растопить
2 ч.л. разрыхлителя
200 гр. муки
6-7 ч.л. какао

для крема:
масло слив. 500 гр.
сгущёнка 2.5 банки
кокос. стружка 100 гр.

миндаль 50-100 гр.

глазурь:
сливки 20% 150 мл.
шоколад молочный 150 гр.

Замесить тесто на нижний бисквит,добавляя ингредиенты по одному.Вылить в разъёмную форму большего размера,испечь при 220 градусах 20-25 мин.
Проделать тоже самое для верхнего бисквита,только вылить в форму меньшего размера.
Пока бисквиты остывают,сделаем крем.Масло взбить,добавить сгущёнку и кокос. стружку.
Измельчить миндаль.
Глазурь.В ковшик налить сливки,добавить поломанный на кусочки шоколад.Поставить на маленький!! огонёк и постоянно помешивая держать на огне пока шоколад не растает.Снять с огня,дать остыть.
Каждый бисквит разрезать на 2 части.Далее собрать торт промазывая бисквит кремом и посыпая миндалём.Дать постоять немного в холоде,затем полить глазурью и опять на некоторое время поставить в холод.Я ставила на 30 мин.

Затем украсить и дать торту пропитаться.

Также этот торт можно украсит черникой так как черника не только вкусная, но и полезная, так что решайте сами, чем украсит торт, главное это включит фантазию.
Торт получился безумно вкусный!

Поделится

  • Торт "рафаэлло"
  • Торт" Орешек" с миндалём
  • Торт "Настин дебют"
  • Торт "Скорпион"
  • Австрийский торт "Захер"
  • Торт типа ПАНЧО
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели