Торты, пирожное » Йогуртовые апельсиновые пирожные

Йогуртовые апельсиновые пирожные


Йогуртовые апельсиновые пирожные



Йогуртовые пирожные – воздушные, легкие десерты. И что немаловажно, они менее калорийны, чем пирожные с кремом. В качестве дополнений для их приготовления используют всевозможные фрукты или варенье. Предлагаем вам рецепт йогуртовых пирожных с апельсиновым соусом.

Ингредиенты (на 4 порции):
сок апельсина – 220 мл
овсяное печенье – 80 г
крахмал – стол. л.
рубленый миндаль – 20 г
сахар (ванильный) – 2 чайн. л.
масло сливочное (растопленное) – 40 г
апельсиновые цукаты – 150 г
желатин – 12 г
сливки – 170 мл
йогурт – 450 г
сахар – 130 г
лимон, листики мяты – для украшения.



Приготовление:
1. Искрошите печенье, смешайте с миндалем и маслом.
2. Возьмите 4 кольца для пирожных (диаметром 8 см) и поставьте на блюдо. На дно каждого выложите массу с печеньем и утрамбуйте. Поставьте в холодильник.
3. Замочите желатин (в небольшом количестве воды). Взбейте сливки в крепкую пену. Йогурт смешайте с сахаром.
4. Нагрейте набухший желатин (на водяной бане), он должен полностью раствориться. Добавьте к нему сливки, апельсиновый сок и йогурт. Получившийся крем разложите в кольца, тщательно разровняйте поверхность и поставьте на 4 часа в холодильник.
5. Перемешайте апельсиновые цукаты с ванильным сахаром. Разведите крахмал двумя стол. л. воды. Загустите крахмалом цукаты.
6. Выложите цукаты на пирожные, снимите кольца. Украсьте десерты листиками мяты и лимоном.

Получаются воздушные, необыкновенно вкусные и легкие йогуртовые пирожные! Приготовьте и убедитесь!

Поделится

  • Пирожные из печенья и творога
  • Мои шоколадные пирожные
  • Панакота ням-ням
  • Вегетарианские пирожные Домино
  • Шоколадные пирожные
  • Пирожные с апельсиновым кремом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели