Торты, пирожное » Торт в форме замка

Торт в форме замка


Торт в форме замка



Торты в форме замка имеют особое предпочтение, они изысканно и дорого смотрятся и напоминают исторические события. Такие торты любят как маленькие юноши и девочки, так и молодые пары. Приготовить такой шедевр можно в несколько этажей, различных вариантов, все зависит от фантазии человека. Так же если он готовится для детей, то можно украсить его персонажами мультфильмов, сказок, тем, что больше всего им нравится. Есть один актуальный рецепт приготовления вкусного торта.

Список ингредиентов:
Сахар – 325гр.,
кефир 2ст. л.,
яйцо 4 шт.,
мука пшеничная 150гр.,
сметана 400гр.,
вишня 200гр.,
изюм,
орехи,
соль,
сода,
крахмал 50гр.,
желе 90гр.,
желатин 1ст. л.,
какао 2ст. л.,
лимонка 1ч. л.,
шоколад темный 70гр.,
рожки вафельные 5шт.,
масло сливочное 30гр.,
вафли и кондитерская посыпка для украшения.

Можно украсить историческими прибамбасами к примеру сооружения фортификационные на сайте http://www.ua.all.biz/sooruzheniya-fortifikacionnye-bgg1091793 , где дается краткое описание.

Способ приготовления.
Для начала необходимо испечь два бисквитных коржа.
На один корж идет одно целое яйцо и желток, белок от второго остается, так как он пригодится в дальнейшем.
Добавив соль по вкусу необходимо взбить все миксером до однородной массы.
Далее влить кефир 1 ст. ложку, добавить сахар, при этом все продолжать взбивать.
Приготавливаем 75гр. муки, лимонку половину чайной ложки, соду 1ч. л. и крахмал 25гр., все эти ингредиенты добавлять, постепенно помешивая смесь ложкой и взбивая одновременно.
Полученную массу выложить на противень с пергаментной бумагой прямоугольный и в разогретой духовке выпекать около получаса, проверять тесто на готовность. Так приготовить два коржа.
Затем на 30 мин. замочить желе в 80гр. воды, далее подогреть, добавить сметану, сахар, взбить и убрать в морозилку на полчаса.
Один корж разделить на две части, вырезав по краям полукруги рюмкой для башен.
Второй разделить так же, только одну половинку разрезать еще пополам, а из первой нарезать 25 кругов, из расчета на одну башню 5шт., всего 5 башен.
Теперь приступаем к приготовлению, половину первого коржа смазать кремом, добавить вишню, накрыть второй.
Далее посередине приложить четвертинку второго коржа, смазать кремом, выложить изюм, орешки, накрыть второй.
Потом соорудить башенки из кружков 4шт. и расставить по подготовленным вырезанным краям строения на крем.
Шоколад с маслом растопить и поместить конусы вафельные, чтоб не просвечивали, и вынуть для высыхания.
Теперь готовится покрытие для торта из желатина. 1ст. л. залить 4 л. воды и настоять 1 час, чтоб набух, делать лучше заранее, затем подогреть.
В отдельную чашу влить белки с коржей, лимонку и сахар, все взбивать и постепенно одновременно вливать желатин, какао, можно разноцветные красители для покрытия замка.
Облить торт, установить посередине 5 башню, ко всем 5 конусы и приступать к украшению на свой вкус.
Пропитаться торт должен не менее 5 часов.

Поделится

  • Бисквитный торт "Клубника со сливками
  • Торт «Трюфель»
  • Кудрявый парень
  • Торт любимому мужу на День Св.Валентина
  • Торт "Шапка Мономаха"
  • Торт с масляным кремом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели