Торты, пирожное » Фруктово-желейный тортик

Фруктово-желейный тортик


Фруктово-желейный тортик



Ингридиенты для биквита
3 яйца, 4 ст.ложки сахара, 4 ст. ложки муки, пакетик ванильного сахара, щепотка соли.
отдельно взбить белки с 2 ложками сахара и солью. Отдльно вбить желки с 2 ложками сахара, потом аккуратно все соединить , добавить потихоничку муку, все взбить вместе. Выпечь в разогретой духовке до 200 гр. -20 минут или в мульте 40 минут, остудить корж не вынимая из формы. Разрезать остывший корж на вдоль пополам на 2 коржа

Крем-суфле
сметана 20% -600гр
150гр сахара
25гр желатина
взбить миксером сметану с сахаром.
Влить заранее приготовленые раствор желатина(развести в горячей воде 120 мл 25 гр желатина) и еще раз взбить миксером примерно 1-2 минутки.

Битое стекло-желе

купить 3 пачки сухого порошка"ЖЕЛЕ ДЛЯ ТОРТА" разных цветов у меня желтый , красный и зеленый. развести как написано на инструкции и дать застыть. После нарезать на кубики желе в роизвольной формы.

Сборка торта
1.на дной формы с высокими бортами выложить фрукты в узоре
2. затем выложит немного крем суфле
3. выложить немного разного желе(каждого цвета по половине порции) 4. затем слой бисквита 1 корж
5 потом опять желе все остатки
6. потом до конца крем суфле и накрыть все 2 коржом
поставить торт в холодильник минимум на 4-5 часов(я делала вечером оставляла на ночь)
перед подачей на стол, форму опустить на 10 секунд в горячую воду чтобы суфле от стенок формы отошло(только НЕ ПЕРЕБОРЩИТЕ МАХ 10-15 СЕК иначе потечет суфле!!!) положите тарелку для торта на последний корж и аккуратно переверните торт))
Очень вкусный тортик-десерт))!!

Поделится

  • Очень лёгкий и нежный торт-суфле
  • Торт " Битое стекло"
  • Легкий желейный тортик
  • Торт "Птичье молоко"
  • Фруктово-сливочное желе
  • ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели