Вторые блюда » Свинные медальоны в беконе со сливочным соусом и салатом из рукколы, помиророк черри и мацарелы)))

Свинные медальоны в беконе со сливочным соусом и салатом из рукколы, помиророк черри и мацарелы)))


Свинные медальоны в беконе со сливочным соусом и салатом из рукколы, помиророк черри и мацарелы)))



Для медальонов свинину, разрезаем так, чтобы получилась "качалочка" маринуем её с специях (я использовала итальянские травы, чеснок, горчицу и немного соевого соуса) обворачиваем наше мясо в бекон спиралью, так, чтобы следующий круг находил в захлёст на предыдущий, режем мясо на кружочки толщиной 2 см, обжариваем на оливковом масле по 2 мин с каждой стороны и кладём в духовку на 160 гр минут на 5-7 пока готовим соус.
для соуса в сковороде где жарилось мясо обжариваем нарезанные небольшими кусочками 2 перчика и когда он немного размягчится добавляем 200 мл сливок, помещаем перец со сливками в блендер, взбиваем до однородной массы и обратно на сковородку, добавляем ст. ложку муки и варим до загустения...

Поделится

  • Курица, обжаренная на сковороде
  • Свинина по-китайски
  • Свинина с грибами
  • Гречневая лапша с овощами
  • Баранина с опятами под соусом!!!!
  • "МЯСО В ГОРШОЧКЕ"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели