Вторые блюда » Тефтели с овощным рагу

Тефтели с овощным рагу


Тефтели с овощным рагу



Сформировала тефтели(фарш+лук+рис+соль,перец),обжарила.Взяла в равных кол-вах картошку,кабачок,баклажан.Крупно порезала.Немного меньше по колич-ву помидор,моркови,лука и сладк перца.Порезала не очень крупно.В казанке первыми обжарила морковь с луком,затем добавила картошку,кабачок и баклажан,помешивала все это минут 5.Потом закинула помидоры и перец,посолила,поперчила,добавила мускат орех,куркуму(для желтенького цвета),перец горошком.Залила кипятком,перемешала и оставила на 20-25 мин тушиться.За 5 мин до готовности переложила к рагу тефтели потушиться.Огонь выключила,добавила еще горошек зеленый и зелень.

Поделится

  • "Рататуй" =)
  • Тефтели в сметанно-соевом соусе с морковью
  • Тефтели в красном соусе
  • Супчик с тефтельками)
  • Тефтели с сюрпризом
  • Тефтели
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели