Вторые блюда » Тефтели с рисом в сливочно-морковном соусе

Тефтели с рисом в сливочно-морковном соусе


Тефтели с рисом в сливочно-морковном соусе



Фарш говяжий 1 кг
рис-половина стакана
лук-2 шт,чеснок несколько зубчиков,помидоры 2-3 средних,
мука 2 ст.ложки
сливки 11 %
сливочное масло 1 ст.ложка
морковь 1 шт.
Измельчить блендером лук,чеснок,помидоры получится пюре,смешать с фаршем и рисом(сырым).Налепить комочков и отправить их на противни в духовку запечься.Как только появиться корочка сложить тефтели в ёмкость в которой они будут тушиться.
Соус: муку обжарить до жёлтого цвета на сухой сковороде,добавить кусочек масла и залить сливками,соус получился с комочками,вылить его в блендер и взбить,если соус густой можно смело разбавить водой и добиться нужной консистенции.Морковь порезать на куски и тоже довести до пюре с небольшим количеством воды в блендере.Соединить с белым соусом и залить им тефтели они обязательно должны быть покрыты соусом,потому что в конце приготовления его станет намного меньше.Поставить в духовку если позволяет посуда или на маленький огонь желательно на рассекатель что бы соус не пригорел.
Гарнир выбирайте сами.

Поделится

  • Тефтели в сметанно-соевом соусе с морковью
  • Тефтели в красном соусе
  • Тефтельки под сливочно - грибным соусом
  • Курица в чесночном соусе
  • Спагетти с чесноком и тефтели в соусе
  • Тефтели
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели