Вторые блюда » Драники с грибочками по-строгановски

Драники с грибочками по-строгановски


Драники с грибочками по-строгановски



Драники с грибочками по-строгановски


драники:
на 1 порцию
2картофелины среднего размера
1 яйцо
1 зубчик чеснока
1ч.л. майонеза
2ст.ложки панировочных сухарей,
зелень,соль, специи по вкусу.
Картошку натереть на тёрке. Добавить вышеизложенные ингредиенты. Вымесить в однородную массу, сделать маленькие лепёшки и поджарить в хорошем кол-ве масла до румяного состояния (посмотрев новости Беларуси сразу захотелось приготовить дриников.)

Грибочки по-строгоновски:
50гр. сушеных грибов замочить в 400мл. вскипячёного молока и оставить минут на 30.
1 луковицу и 1 зубчик чеснока поджарить.
Молоко слить и грибов (не выливать), грибы отжать и поджарить.
В кастрюльке смешать грибы и жареный лук , добавить 1ч.л. сливочного масла и поставить на медленный огонь. Когда масло растопится, добавить 1ст.л. без горки муки и как следует перемешать. Добавить молоко, в кот. вымачивались грибочки и варить всё это постоянно помешивая, пока не загустеет. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять ещё минут 20.

Поделится

  • Пицца на пышном тесте
  • Запеканка пшенная с курицей и белыми грибочками
  • Драники с икорно-лососоевой пастой
  • Грибочки в яйце
  • Домашний сыр
  • Мешочек с грибочками
  • Комментарии:

    • Юлия
    • 12 мая 2012 21:35
    • Комментариев: 0
    • Рецептов: 0
    Замечательное блюдо! Готовлю уже не первый раз. Могу сказать, что это одно из самых любимых блюд моей семьи. Не нужно тратить много времени на его приготовление, особенно если есть кухонный комбайн. Это достаточно легко. Очень вкусно с грибами. Многие любят драники именно с грибами. А можно еще и жульен к ним приготовить. Или просто со сметаной. Только лучше сразу их побольше готовить.
    Категории рецептов
    Рецепты недели