Вторые блюда » Овощи в хлебном горшочке

Овощи в хлебном горшочке


Овощи в хлебном горшочке



Овощи в хлебном горшочке


В этом чудесном горшочке много чего интересного )))) Картофель, капуста брюссельская,цветная, спаржевая фасоль, грибы, лук, морковь, корень сельдерея, сладкий перец. Целый кладезь полезных продуктов.
Хлебные горшочки я использовала для эффектной подачи блюда. Я использовала маленькие буханочки хлеба с отрубями, очень полезный хлебушек, кстати )

Картофель, грибы, перец, лук, морковь, корень сельдерея у меня были свежие. А вот капуста и спаржевая фасоль - замороженные.
На три горшочка, диаметром в 12-15 см у меня ушло 0,5 кг измельченных овощей.

Точной пропорции продуктов давать не буду, так как можно использовать чего-то больше, а чего-то меньше. Вкусно будет одинаково.
Итак, все овощи измельчить, пропорционально друг другу.
Капусту брюссельскую и соцветия цветной нужно немного отварить.
Сковороду разогреть, влить немного растительного масла, и высыпать наши овощи. Пассеровать до мягкости на протяжении 5 минут.
Дальше нам понадобится немного бульона, у меня был овощной, если бульон отсутствует, можно использовать простую воду.
Вливаем в сковороду немного бульона, солим, перчим и тушим под крышкой еще 10-15 минут до готовности.

Когда овощная смесь уже готова, мы выкладываем ее в наши хлебные горшочки. (Для приготовления таких горшочков, нам надо было срезать верхушку, и аккуратно вынуть мякиш.)
Подавать можно сразу, а можно хлебные горшочки с овощами отправить в разогретую духовку на несколько минут.
Такие горшочки, если не наливать в них много жидкости, быстро не размокают.
При подачи украсить зеленью. Можно кушать овощи и отщипывать хлебушек )))

Также можно добавить к овощам мясо, что собственно я и сделала ))))
У меня осталось немного птицы, ее я добавила в конце приготовления.

Вот так, как-то необычно, я сегодня написала рецепт )))
Приятного аппетита !!!

Поделится

  • Рагу с перловой крупой
  • Цветная капуста с морковью и грибами
  • Фаршированные овощи в томате
  • Тушёные овощи и свинина с сол.огурчиками
  • Каша гречневая, мясо с картошкою в горшочках
  • Жаркое с грибами в горшочках
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели