Вторые блюда » Рисовая лапша с курицей и овощами

Рисовая лапша с курицей и овощами


Рисовая лапша с курицей и овощами



Нужно быстро приготовить вкусное и полезное блюдо? Подойдет рисовая лапша с мясом курицы и овощами. Приготовление не занимает много времени благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам. Кушанье прекрасно утоляет голод на продолжительный период. Поэтому, несмотря на калорийность, может спокойно употребляется следящими за фигурой людьми. В состав макаронных изделий из рисовой муки входит большое количество необходимых для здоровья витаминов и микроэлементов. Блюда азиатской кухни, к которым относится рисовая лапша, обычно обильно приправляется специями. Однозначно, нелишним будет купить соевый соус , придающий еде пикантный аромат и подчеркивающий вкус блюда.

Для приготовления понадобятся:
300–400 г широкой рисовой лапши;
400–500 г мяса курицы (можно использовать грудку или бедра);
1 болгарский перец;
2 моркови небольших размеров;
2 огурца;
5–6 ст. ложек соевого соуса;
острый перец по вкусу (молотый красный или чили);
50–60 г растительного масла;
пучок зеленого лука.
Соевый соус является вполне соленым, чтобы не добавлять соль.

На приготовление вкуснейшего блюда восточной кухни уйдет около часа. Куриную грудку или бедра необходимо отделить от костей и кожи. Овощи тщательно помыть. Подготовленное филе нарезается мелкими кусочками. На разогретую сковороду, поверхность которой смазывается растительным маслом, выкладывается мясо курицы. Его следует, помешивая, жарить на сильном огне до полной готовности. Очищенный от семян болгарский перец нарезается тонкими полосками по 2–3 см, выкладывается на политую маслом раскаленную сковороду и быстро обжаривается до золотистой корочки. После чего перец снимается со сковороды. Попутно можно заняться рисовой лапшой, которая готовится соответственно инструкции, указанной на упаковке. Чтобы избежать слипания, сваренная вермишель откидывается на дуршлаг и тщательно промывается холодной водой. Морковь чистится и нарезается соломкой. С огурцов нужно снять кожуру и нашинковать их полосками. Морковь и огурцы также подвергаются обжарке на растительном масле 5–8 минут. Далее к ним на сковороду добавляются обжаренное мясо и перец. Овощи и курица накрываются крышкой и тушатся в течение нескольких минут. Следом пойдет приготовленная заранее рисовая лапша, с которой уже стекла лишняя вода. Все это приправляется острым перцем и соевым соусом, тщательно перемешивается. Готовое блюдо снимается со сковороды и посыпается порубленным зеленым луком.

Поделится

  • Рисовая лапша с овощами
  • Рисовая Лапша с курой и креветками
  • Китайская лапша с телятиной и овощами
  • Рисовая лапша с говядиной
  • Рисовая лапша с куриным фаршем и овощами
  • Рисовая лапша с овощами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели