Вторые блюда » Голубцы овощные в сметанном соусе

Голубцы овощные в сметанном соусе


Голубцы овощные в сметанном соусе



Голубцы овощные в сметанном соусе

На 1 порцию. Капуста белокочанная свежая – 150г. Фарш: грибы – 30г. Морковь – 20г. Лук репчатый – 20г. Рис – 15г. Зелень петрушки – 3г. Маргарин – 15г. Для соуса (на 300г): сметана – 150г. Мука – 15г. Бульон или вода – 150г.
Листья капусты отварить в подсоленной воде до мягкости. На подготовленные листья капусты уложить фарш, завернуть в виде конверта. Обжарить голубцы на масле. Залить соусом и запечь в духовке. Для фарша мелко нарезанные овощи спассировать на масле, добавить зелень петрушки, обжаренные грибы и отварной рис, перемешать. Для соуса муку прогреть на сухой сковороде до светло-кремового цвета. Остудить, развести бульоном или водой, добавить сметану и проварить минут 5, процедить, посолить, поперчить.

Поделится

  • Голубцы в листьях китайского салата
  • Вот такие большие голубцы получились)
  • Голубцы с мясом, рисом и грибами
  • Постные голубцы из китайской капусты
  • Голубцы в листьях китайской капусты с картофелем и грибами
  • Голубцы!
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели