Закуски » Баклажаново-перечная «колбаска»

Баклажаново-перечная «колбаска»


Баклажаново-перечная «колбаска»



Баклажаны – 2 небольших;
Болгарский перец – 1 штука;
Консервированная кукуруза - 1/2 банки (необязательно)
Творожный сыр (типа Альметте, Филадельфии, Рама Крем Бонжур) -1/2 упаковки;
Твердый сыр – 200 грамм
Куриные яйца – 4 штуки;
Чеснок – 3 зубчика.
Баклажаны очистила, измельчила в блендере и посыпала солью, чтобы ушла горечь. Оставила на 15 минут. За это время измельчила в блендере сыр + болгарский перец+чеснок. Туда же выложила баклажаны, промытые в холодной воде и кукурузу (она необязательно, просто у меня была лишняя и я добавила, получилось вкусно). Взбила 4 яйца, залила смесь. На противень , застеленный бумагой для выпечки ровным слоем распределила полученную массу и запекла в предварительно разогретой до 200 градусов духовке – 25 минут. Получившийся пласт промазала Альметте, свернула в рулет, запаковала в фольгу и убрала в холодильник часа на 3.

Поделится

  • Рулет "Зеленое полено"
  • Запеченный болгарский перец с начинками
  • Курино-фасолевый паштет на чипсах из лаваша
  • Сырный рулет с грибной начинкой
  • Суперскоростная лавашная закуска
  • Сырно-томатно-перечный КЕКС!
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели