Закуски » Луковая закуска по-индийски

Луковая закуска по-индийски


Луковая закуска по-индийски



Муку просеиваем, добавляем в муку, чеснок, зиру, соль. Взбиваем молоко с яйцом и смешиваем с мукой, до получения кляра.

Растапливаем сливочное масло. Обжариваем до мягкости колечки лука. Перекладываем лук в кляр и добавляем нарезанный чили.

Растительное масло для фритюра разогреваем. Погружаем в горячее масло горки лука, обмакнутые в кляре, формируя их 2 десертными ложками. Жарим, помешивая, минут несколько до золотистого цвета.

Перекладываем шумовкой на бумажные салфетки (полотенца), чтобы промокнуть излишки жира. Готовые горки лука держим в тепле

Поделится

  • Чили кон карне
  • Лук- порей тушенный в сухом вине с пряностями с гарниром - рис с яйцом
  • Куриное филе с сыром в кляре
  • Свинина с грибами
  • Рыбка в кляре (в данном случае натотения)
  • Закуска к пиву. Хрустящие луковые колечки
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели