Закуски » Закуска из баклажанов для любителей остренького)

Закуска из баклажанов для любителей остренького)


Закуска из баклажанов  для любителей остренького)



Готовится блюдо так:
Как обычно нарезаем баклажан, солим, даем выделиться соку, минут через 20 удаляем сок салфеткой, обжариваем на масле.
Пока баклажаны жарятся в отдельной миске делаем заправку: несколько долек чеснока (смотря сколько у вас баклажанов) выдавить, смешать с 2-3 ложками уксуса (я беру виноградный - получается вкуснее!), и мелко порезанная зелень, разбавить смесь водой, можно по вкусу (я лью кипяченой воды примерно раза в два больше чем уксуса)
Готовые баклажаны укладываем слоями и каждый слой поливаем этой заправкой... мммм.... а когда остынут и постоят 1-2 дня в холодильнике........... тоже очень вкусно! )))
В холодильнике могут стоят долго, не портятся, вкус не теряют!

Поделится

  • Закуска из баклажан
  • Замечательная закуска из баклажанов
  • Баклажаны фаршированные
  • Закуска из баклажанов
  • Закуска из баклажанов
  • Баклажаны''ОГОНЕК''-для любителей остренького....
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели