Закуски » Закуска из баклажан с сыром сулугуни и розовым соусом

Закуска из баклажан с сыром сулугуни и розовым соусом


Закуска из баклажан с сыром сулугуни и розовым соусом



Ингредиенты:
Баклажаны
Рассольный сыр сулугуни
Томат
Укроп, острая дижонская горчица в зернах
Растит.масло,соль
Приготовление:
Нарезать баклажаны на пласты. Посолить, дать постоять мин.20-30, чтобы вышла горечь, промыть. Снова посолить. Раскалить сковороду и на растит.масле пожарить баклажаны. Приготовить соус: на томате сверху сделать надрезы крест накрест, ошпарить кипятком, снять кожицу. Очистить томат от семян, оставить только мясистую часть. В блендере взбить томат с каплей масла, добавить ч.л. горчицы и нарезаный укроп. На остывший пласт баклажана положить натертый сулугуни, смешаный с укропом, свернуть в рулетик. В глубокую тарелку выложить соус, сверху рулетики из баклажан. Приятного аппетита!

Сегодня с мужем ездили в спортивные магазины, решили присмотреть спортивную одежду для отпуска, так как наши отпуски всегда проходят активно одежда для отдыха на природе в первую очередь дольжна быть удобной и не парит в жаркую погоду.

Поделится

  • Молодой жареный картофель с баклажанами, с чесноком и укропом
  • Новый взгляд на баклажаны. Закуска из баклажан
  • Замечательная закуска из баклажанов
  • Соте из баклажанов и перца
  • Баклажаны по-стамбульски
  • Пенне с соусом из помидоров и баклажан
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели