Запеканки » Картофельная запеканка с фаршем и цуккини

Картофельная запеканка с фаршем и цуккини


Картофельная запеканка с фаршем и цуккини



400 г. фарша (любого)
6 небольших картофелин
4 луковицы
2 кабачка цуккини
2 сладких перца
1 пучок петрушки
томатная паста
300 г. сметаны
соль/перец

Картофель, цуккини и две луковицы порезать кружочками, две луковицы нашинковать помельче и смешать с фаршем. Обжарить фарш на растительном масле с томатной пастой до готовности.
Дно формы для запекания смазать сметаной.
Выложить:
- слой картофеля
- слой лука (сверху посолить/поперчить)
- слой цуккини
- слой обжаренного фарша с томатной пастой
- слой цуккини
- слой лука
- слой картофеля
Мелко нашинковать сладкий перец, посыпать им блюдо сверху. Залить все сметаной (предварительно приправив её специями и солью)..
В предварительно разогретую до 180* духовку поставить форму на час.
Я не использовала томаты, но, думаю с ними будет ещё сочнее и тающе!

Поделится

  • Запеканка из маринованного картофеля с мясом и грибами
  • *** КАПУСТНЫЕ МАФФИНЫ С ФАРШЕМ ***
  • КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
  • Картофельная запеканка
  • Мясной хлебушек с начинкой
  • Запеканка из картофеля со свининой
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели