Запеканки » Картофельная запеканка с яблоками и беконом

Картофельная запеканка с яблоками и беконом


Картофельная запеканка с яблоками и беконом



Состав:

Картофель - 700 гр
яблоки - 4 штуки
лук репчатый - 2 штуки
бекон или грудинка - 150 гр
сыр Чеддер - 150 гр
сливочное масло - 2 ст.ложки
зернистая горчица - 2 ст.ложки
тмин - 1 ч.ложка
соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать кружочками и положить в кастрюлю с холодной подсоленой водой. Довести до кипения и варить до полуготовности минут 10-15. Слить
Яблоки очистить, вырезать сердцевину, мякоть нарезать кружочками. Сбрызнуть лимонным соком
В большой сковороде разогреть 1 ст.ложку сливочного масла и обжарить яблоки, по 1 минуте с каждой стороны.
Переложить в миску.
Бекон нарезать на полочки по 3-4 см.
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Растопить в сковороде оставшееся масло и обжарить лук - 6-7 минут
Сыр натереть на терке.
Подогреть сливки на медленном огне, добавить сыр, горчицу, соль, перец и тмин. Хорошо перемешать.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Выложить в смазанную маслом форму для запекания кружки картофеля и яблок, бекон и обжаренный лук.
Залить сливочной смесью, закрыть форму фольгой и запекать 35-40 минут.
Затем снять фольгу и поставить в духовку еще на 15 минут, чтобы немного подрумянился верх.
Перед подачей можно посыпать запеканку свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Поделится

  • Картофель с беконом
  • Печень индейки с яблоками и инжиром
  • Запеканка "Помидоринка и кукурузинка"
  • ОТБИВНЫЕ С ЯБЛОКАМИ под медовым соусом с легкой приятной кислинкой
  • САЛАТ С БЕКОНОМ
  • Картофельная запеканка
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели