Запеканки » Запеканка из риса с ветчиной

Запеканка из риса с ветчиной


Запеканка из риса с ветчиной



Ингридиенты (примерное количество, я увеличивала все вдвое):
рис - 1 стакан
ветчина - 200 г
твердый сыр - 200 г
молоко - 2 стакана
яйца - 4-5 шт.
сливочное масло - 1-2 ст.ложки
панировочные сухари, соль, черный и красный молотый перец, сухая/свежая зелень - по вкусу.

Приготовление:
Молоко вскипятить, посолить по вкусу, всыпать промытый рис и варить на слабоим огне до полуготовности. Ветчину нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке. Белки отделить от желтков, взбить.
В рис добавить ветчину и сыр, тщательно перемешать, приправить перцем, сушёной/свежей зеленью, остудить. Затем аккуратно подмешать желтки, потом белки. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить получившуюся рисовую массу, разровнять, полить растопленным сливочным маслом. Запекать в нагретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.

PS: запеканка получается слегка суховатая (но мне так нравится), лучше приготовить к ней какой-нибудь соус или подать со сметаной.

Поделится

  • Творожная запеканка с зеленью и вялеными помидорами
  • Запеканка из макарон с ветчиной,творогом и сыром
  • Фаршированные макароны Katrin...
  • Картофельная запеканка с яблоками и беконом
  • Картофельная запеканка
  • Изысканная запеканка из брокколи макарон и ветчины
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели