Запеканки » Запеканка "Помидоринка и кукурузинка"

Запеканка "Помидоринка и кукурузинка"


Запеканка "Помидоринка и кукурузинка"



400-500 г картофеля
500 г мясного фарша
1 банка кукурузы
100-150 г помидоров черри
1 яйцо
50-70 г твердого сыра
2-3 ст.л. растительного масла
соль,перец
базилик

для заливки:
1-2 яйца
150 мл сливок
2 ст.л. ктчупа
соль,перец

1.Картофель очистить,нарезать кубиком,обжарить.
2.Лук оичтить,нарезать мелким кубиком,обжарить.
3.Сыр натереть на крупной терке.
4.Соединить фарш,лук,и 1/2 натертого на терке сыра,1 яйцо,приправить солью и перцем.
5.В форму выложить слоями картофель,сверху фарш с кукурузой,сыр.
6.Помидоры порезать пополам и распределить сверху.
7.Базилик вымить ,обсушить.Часть мелко наерезать,часть оставить для украшения.
8.Соединить сливки,оставшееся яйцо(можно 2),кетчум,нарезанный базилик,соль и перец.Можно добавить соевый соус.Полить полученной смесью запеканку.
9.Запекать в течении 20-25 минут в разогретой до 200 С духовке.Затем посыпать оставшимся сыром и запекать еще минут 10.
10.Готовое блюдо украсить листьями базилика.

Хорошо сочетатется с кисло-сладким соусом и соленым огурчиком:)

Поделится

  • Рис с курицей под сметанным соусом
  • Курица под овощами
  • Печень по-итальянски
  • Фаршированные макароны Katrin...
  • Картофельная запеканка с яблоками и беконом
  • Запеканка мясная)))
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели