Запеканки » Картофельная запеканка с грибами, шпинатом, брынзой и курой

Картофельная запеканка с грибами, шпинатом, брынзой и курой


Картофельная запеканка с грибами, шпинатом, брынзой и курой



Картофельная запеканка с грибами, шпинатом, брынзой и курой


Варим картофель, делаем пюре, добавив немного молока и одно яйцо. Мелко порезанный лук обжариваем с порезанной кусочками курой, добавляем порезанные шампиньоны. В конце жарки добавляем размороженный шпинат без жидкости, обжариваем, добавляем сливок, до нужной консистенции ( у меня ушло 150 гр 11%), солим, добавляем пряности по вкусу. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. На дно укладываем пюре, распределяя его лепешкой, поверх укладываем куру с шампиньонами и шпинатом, укладываем поломанную кусочками брынзу (Фету из коробки), а сверху закрываем вновь слоем пюре. Влажными руками разглаживаем его, посыпаем натертым сыром и на 30-40 минут в духовку разогретую до 190 гр. Вкусно и холодным и горячим))).

Поделится

  • Киш со шпинатом и брынзой
  • Картофельная запеканка с брокколи, помидорками черри, сельдереем, брынзой, сыром, эстрагоном.
  • Тыквенный суп-пюре со шпинатом,креветками и сыром "Paladin" (с благородной плесенью)
  • Омлет с шпинатом и сыром.
  • Картофельный пирог с курой, грибами и зеленью
  • Картофельная запеканка с курицей и грибами
  • Комментарии:

    • Ирина
    • 9 мая 2012 07:09
    • Комментариев: 0
    • Рецептов: 0
    Классическое сочетание картошки, мяса и грибов для многих рецептов запеканок. В этом рецепте для вкуса добавляется шпинат и сыр фета, что должно разнообразить сочетание и добавить запеканке новые вкусовые нотки нотки. Получится очень вкусное и полезное во всех отношениях блюдо, которое понравится и взрослым и детям.
    Категории рецептов
    Рецепты недели