Запеканки » Рыбная запеканочка

Рыбная запеканочка


Рыбная запеканочка



Рыбная запеканка считается повседневным блюдом. Но его можно сделать и на праздник, добавив ко всем главным ингредиентам крупные обжаренные грибочки или же, отварную цветную капусту. Еще рыбная запеканка приобретет более шикарного вида, если в рыбный фарш добавить большие сырые креветки.

Рыбная запеканка – это блюдо, скрывающее в себе сюрприз. Готовя запеканку, каждый раз в нее можно добавить разные овощи, которые придадут ей новый вкус и новую изысканность. Если вы решили добавить в запеканку кабачок, баклажан или перец вначале их следует испечь в духовке, а не отварить.

Для того чтобы приготовить рыбную запеканку на шесть персон вам необходимо взять следующие ингредиенты:


- шестьсот грамм морской рыбы, такой как хек, минтай или же сайда;

- три четверти белого батона;

- стакан молока;

- один лук;

- две морковки;

- три картофелины;

- немного укропчика и петрушки;

- растительное масло;

- соль и перец по вкусу.

Чтобы приготовить рыбную запеканку запаситесь временем в полтора часа.

Процесс приготовления:


1. Картошку и морковку необходимо хорошенько вымыть и сварить с кожурой. Данная процедура займет у вас двадцать пять минут. Готовые овощи нужно остудить, почистить и натереть на терке с крупными дырочками;

2. Возьмите хлеб. Мягкую часть батона следует поместить в молоко на пять минут, и затем отжать ее. Измельченную при помощи блендера рыбу смешиваем с размоченным в молоке батоном;

3. Хорошо промываем и мелко режим укроп и петрушку. Чистим, измельчаем и жарим на растительном масле лук, на протяжении пяти минут на среднем огоньке;

4. Лук смешиваем с картошкой, морковкой и зеленью, при этом все это следует подсолить и поперчить по вкусу. Полученную смесь необходимо разделить на две одинаковые части;

5. Далее следует взять форму, которая поможет приготовить нашу запеканку. Вначале на дно формы выкладываем один овощной слой. Поверх него кладем слой рыбного фарша и покрываем его слоем из овощей, которые остались;

6. Подготовленную к приготовлению запеканку следует накрыть сверху фольгой. Блюдо выпекать в духовке, предварительно разогретой до ста восемьдесят градусов Цельсия. Время приготовления в духовке тридцать пять - сорок минут. Когда останется семь минут до готовности блюда, с него необходимо убрать фольгу, и сверху запеканку смазать взбитым яичком. Благодаря этой процедуре наше блюдо приобретет замечательный вкусный румяный вид.

Готовую запеканку следует подавать на стол горячей. Но и в холодном виде запеканка также будет очень вкусная. Приятного аппетита!

Поделится

  • Приготовление творожной запеканки в мультиварке
  • Запеканка рыбная по-мексикански
  • Куриная запеканка с брокколи
  • Рыбная запеканка
  • КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
  • Кабачково-рыбная запеканка
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели